Bonjour!ayacamelliaです!!
フランスと言えば、1に食事、2に食事、3に食事と言っても過言ではないですよね笑。
外食代は決して安くはないけれど、美味しいもの食べたい欲求には勝てない筆者です。
フランスに限らずヨーロッパ各国で食い意地張ってたら、1年もしないうちに10kg以上体重増えた…。
女性にとってヨーロッパは恐ろしいところです笑。
10kgも増えたからには、その原因を作ったグルメ達を片っ端から挙げてってやろうと思います!!
皆さんもこれでグルメな体の出来上がりです笑。
フランスのオススメグルメ〜主食編〜
タルタルドブッフ
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タルタルドブッフはいわゆる「生の牛肉のタルタル」ですが、これがめちゃくちゃ美味いのなんのって笑。
ただ、お肉のタタキ具合によってはかなり好みが分かれると思われます。私は、味よりもタタキ具合重視してました!
タタキ具合が甘いとほんとに噛みきれないし、飲み込むタイミング見失う笑。肉がガム化する…。
肉の部位とかにもよるのかな??
高級な店だから美味しいということは全然なく、むしろ私はカフェで出されたやつが1番気に入りました!!
ちなみに、私のお気に入りのお店はここ!!参考までに★
Ducale Café
住所：110 Rue Lauriston, 75016 Paris, France
フォアグラ
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フレンチといえば、「フォアグラ」!!
この濃厚な感じが堪らんのです笑。
フランスでは、スーパーでも簡単に手に入りますから、レストランでは予算が…という方は、スーパーで買ってみるのも良いでしょう。
これは、半年先まで予約が埋まるというレストラン「Le comptoir」で食べたもの。
コロナの影響で、店内ガラガラ、秒で入れてラッキーでした笑。
Le comptoir
住所：9 Carr de l’Odéon, 75006 Paris, France
エスカルゴ
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フランスでは、よく前菜に出る「エスカルゴ」。
日本人はカタツムリを想像しちゃうので、ハードル高めかもしれませんね笑。
私も食べるまでは、ちょっとドキドキでした笑。
でも、食べたら「なんだ、つぶみたいなもんじゃん!」的な感じで、どーってことなかったです。
カタツムリじゃないと言い聞かせれば、いけます!!笑
ガレット
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「ガレット」は、日本でも浸透してきていますね。
そば粉を使った、クレープに似た食べ物です。
ハムやチーズなどを使った、しょっぱい系もあれば、写真のように甘い系もあるので、誰でも美味しく食べれます。
パリには、たくさんのガレット屋さんがあるので、是非お気に入りのお店を探してみてください。
ブッフ・ブルギニョン
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「ブッフ・ブルギニョン」は、ブルゴーニュ地方のビーフシチューです。
ゴロゴロとした柔らかい牛肉が入っていて、めっちゃ美味しいんです。
付け合わせにマッシュポテトが付いてくるんですが、最初はどう食べて良いか分からず笑。
レストランのスタッフが、シチューをマッシュポテトの皿によそって一緒に食べるんだよって教えてくれました。(見た目結構ぐちゃぐちゃになるけど…笑)
シチューはシチューでスープのように食べていたのですが、ポテトの謎が解けました笑。
オムレツ
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「オムレツ」は、フランスのグルメというより、モンサンミッシェルに行ったなら食べたい料理と言えるでしょう。
このオムレツは、「ラ・メール・プラール」というレストランで食べることが出来ます。1888年にオープンした歴史あるレストランです。
2011年には、日本の東京丸の内にもオープンしましたが、残念ながら現在は閉店しています。
お味はというと、正直結構飽きる笑。ただ、前菜がめちゃくちゃ美味しかった!!
オムレツは話のネタに、、、。前菜は冗談抜きでオススメします!!ごめんよ、オムレツ、、、。
生牡蠣
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フランスは、乳製品に限らず、海産物もとても美味しい国の一つですよね!!
そんな中でも「牡蠣」は絶品!!ブルゴーニュ地方のカンカルという場所は、牡蠣の一大産地として知られています。
カンカルに近いサンマロという都市で、私は、なんと海鮮ビュッフェを見つけました。
32.90€で、海鮮はもちろん、パンやチーズ、スープやデザートも食べまくれます !!
1年分の牡蠣は食べたと思う笑。
私がオススメするレストランはこちら↓
La Cabane
住所：21 quai Duguay Trouin 35400 France Saint-Malo
シュークルート
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「シュークルート 」は、アルザス地方の伝統料理です。
シュークルートは、キャベツを千切りにして、塩漬けにし、発酵させたものです。そのキャベツに付け合わせとして、お肉や野菜がついたりします。
日頃からお酢を使う日本人には馴染みやすい味かとは思いますが、好き嫌いはわかれそうですね。笑
とりあえず、見ただけでも分かる通り、これだけでお腹いっぱいになります、、、。
フランスのオススメグルメ〜スイーツ編〜
フラン
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「フラン」は、スイーツの中で1番食べ比べしてますね!!笑
素朴なお味だけど、なんでか結局これに落ち着く。そんなスイーツです。
フランについては、下の記事をどうぞ。
マカロン
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日本で初めて「マカロン」を食べたとき、正直、何この甘ったるい不味いお菓子!!と思いました笑。
さすが本場フランス。全然違う。お店によって食感も味も、もちろん値段も笑。
オススメはやっぱり「ラデュレ」になりますかね。あとは、ここも王道ですが、「ピエール・エルメ」なんかも。
季節の味なんかもあって、本当に美味しい。
日本にも出店しているので、食べる機会があれば、ぜひ。
行けない人は、ネットでも買えるみたいです!!
リオレ
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「リオレ」は、もしかしたら日本人にとっては衝撃的なスイーツかもしれません。
このリオレ、なんと米をミルクで炊いたスイーツなんですね。
そんなデザートがあるとは知らずに、初めて食べるとなった時は、気持ち悪いとも思いました笑。
今ではもうリオレの虜です笑。先述のフラン同様、見つけては食べ比べる毎日です。
いつか自宅で作ってみたいスイーツです。
カヌレ
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「カヌレ」は、ボルドーのお菓子で、ボルドーに行くと沢山のカヌレショップがあります!
何軒か食べ比べた結果、こんな小さいお菓子でも味はピンキリ!!笑
外はカリッと、中はしっとりのカヌレ、ボルドーを訪れた際には食べてみてください。
クレームブリュレ
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上がパリパリと香ばしく、中はとろーりが堪らない「クレームブリュレ」。
あの有名なフランス映画「アメリ」にも登場したスイーツです。
せっかく食べるなら「カフェ・デ・ドゥ・ムーラン」のを食べてください!!
そう言っておきながら、私の写真はルーブル美術館内のレストランで食べた時のやつだけど笑。
クイニーアマン
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「クイニーアマン」は、バターの量が多い焼き菓子で、ブルターニュ地方の郷土料理の一つです。
クイニーアマンの多くは、外側が固く、中がサクサクしている作りです。
甘過ぎるものもあれば、程よい甘さのものもあり、作り手によって食感も味も左右されます。
焼きたてのクイニーアマンを食べた時は、こんな美味しいものが世の中にあるのかレベルで感動しました。
サンマロで食べたクイニーアマンは格別でした!!
ゴーフル
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フランス北部のリールという街に行ったなら、MEERTの「ゴーフル」は絶対に食べておきたいスイーツです。
いや、最早このゴーフルを食べにリールに行った方が良いです笑。
ゴーフルと言うと日本では、パリパリ食感のものを想像するかと思いますが、MEERTのゴーフルはしっとりとしています。味も3種類くらいありますが、個人的にはバニラ味が1番美味しいと思います。
そして、なんとこのMEERTですが、1761年創業の老舗中の老舗なんですね。
パリにもお店があるので、リールまで行かなくても食べることは出来ますが、是非本店の味を楽しんでもらいたいです!!
MEERT
住所25-27 Rue Esquermoise, 59000 Lille, France
フランスのオススメグルメ〜カフェ・グルモン編〜
カフェ・グルモン
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これは、筆者のように欲張りな人には『夢』のようなものです。
「カフェ・グルモン」は、スイーツの名前ではなく、厳密に言うと、セットの名前です。
温かい飲み物といくつかのスイーツがセットになっています。
お店によってデザートは違うので、行った先々で頼んでました笑。だから太ったんだな、、、。
フランスを訪れたら、一度は頼んでみてほしいです。胸がときめきますよ笑。
フランスのオススメグルメ〜番外編〜
チーズ
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フランスといえば、やっぱり「チーズ」は外せないですよね!!
スーパーでも結構な品揃えですよ。
AOP（アペラシン・ドリジン・プロテジェ）という言葉を聞いたことがあるでしょうか。AOPは、製品の質の高さを保証するEU共通の制度です。AOPの製品には、AOPのラベルが貼ってありますので、是非味わってみてください。
コンフィチュール
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最後に「コンフィチュール」を紹介しますね!!
ジャムとよく似ているコンフィチュールですが、ジャムはゼリー状になっているのに対し、コンフィチュールは果物の形状が残っているのが特徴的です。
写真の瓶にも書いてあるように、このコンフィチュールはアルザス地方で「Noël(ノエル)=クリスマスシーズン限定」で作られます🎄!!
フルーツやナッツの食感を楽しむことが出来て、ちょっぴりスパイシー!!
テイスティングも出来て、これでもかってくらいまとめ買いしました笑。日本では味わえない…。
フランスのオススメグルメを是非楽しんで
まだまだ紹介したいグルメは山程ありますが、今回は代表的なものを取り上げてみました!!
グルメな国フランスに行ったなら、ぜひその土地の郷土料理を楽しんでみてください!!
だけど、体重のコントロールも忘れずに…笑。
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